Muffins de avena, plátano y chocolate.

Traigo una receta súper sana y súper rica de mini muffins elaboradas con yogur griego y avena. Son muy fáciles de hacer , están muy ricas y nos aportan un montón de nutrientes sanos.

Más ahora que llega el veranito, estamos estudiando y tampoco hay porqué engullir todo lo que veamos en la máquina expendedora de la biblioteca. Se tarda media hora en hacerlas y duran toda la semana.

Ingredientes :

1 vaso yogur griego

2 vasos harina de avena ( Si no la encontráis en el súper, comprad avena tradicional y triturarla en 30 segundos )

2 huevos

2 plátanos

1/4 ázucar moreno ( o edulcorante natural como stevia o sirope de ágave)

2 cucharaditas de levadura

1 puñado de nueces y de trozos de chocolate negro puro.

Cocción: Precalentar el horno a 200º, meted las mini muffins a 180º y esperad unos 10-15 mins hasta comprobar que están hechas.

¡Espero que las disfrutéis tanto como yo!

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